洪都拉斯的饮食习惯:主食是玉米制品;常见配菜:豆类、米饭、奶酪、煎蛋、鳄梨(牛油果)。
洪都拉斯的饮食习惯
一、主要饮食特色
主食:玉米制品(玉米饼、玉米粥)是日常必备。
常见配菜:豆类、米饭、奶酪、煎蛋、鳄梨(牛油果)。
肉类消费:鸡肉、牛肉、猪肉为主,沿海地区吃很多鱼和虾。
调味偏好:喜欢用酸橙汁(青柠)、辣酱调味,但整体辣味不算重,比墨西哥温和。
菜品 |
简介 |
Baleada |
大型软玉米饼卷入豆泥、奶酪、奶油,有时加蛋或牛油果(极受欢迎的小吃) |
Carne Asada |
烤牛排,常配米饭、豆泥、鳄梨酱 |
Sopa de Caracol |
海螺汤,椰奶炖制,很有加勒比风情 |
Pollo con Tajadas |
炸鸡块配香蕉片和卷心菜丝沙拉 |
Tamales |
玉米粉包裹肉类或蔬菜蒸熟,节日常吃 |
Enchiladas |
洪都拉斯版的玉米饼小吃,上面铺蔬菜、碎肉、奶酪 |
咖啡:全国人都爱喝,尤其是早餐后一杯黑咖啡。
果汁:天然果汁(如木瓜汁、菠萝汁、芒果汁)非常普遍。
可乐/碳酸饮料:消费量高,尤其是年轻人。
啤酒:本地品牌如 Salva Vida、Imperial 很受欢迎。
通常早餐、午餐、晚餐都比较重要,午餐是一天中最丰盛的一餐。
正式场合,通常等主人开动后才开始吃。
如果受邀去家庭做客,带点小礼物(甜点、葡萄酒、咖啡)是礼貌之举。
餐桌上谈天氛围轻松,可以聊家庭、食物、节日文化,但不要太快切入正式事务。
早餐:7:00–9:00
午餐:12:00–14:00
晚餐:18:00–20:00
(但在城市地区,年轻人晚餐时间可能更晚,甚至到21:00才吃)