最严的食品认证是什么

世界最高等级的食品标准认证—-Kosher 犹太洁食认证。Kosher 认证范围：海产品｜奶制品｜药品｜化工产品｜植物提取物｜油脂｜包装产品｜日用品｜普通食品｜添加剂。

最严的食品认证是什么

一 、什么是Kosher认证---犹太洁食“K”认证

犹太认证（kosher认证）是指根据犹太饮食规则对食品成分，辅料和添加剂的认证，称为Kosher认证.其范围涉及食品及食品添加剂，配料，食品包装，药品，精细化工，机械生产企业等.洁食认证，代表世界最高等级的产品质量和100%纯天然！100%安全！是100%有效！犹太一词来自希伯来语，意思是可以接受和适当的。这表明，食品和食品成分必须符合严格的犹太饮食规则。只有当原材料和设备由犹太牧师识别时，才能获得犹太证书。犹太认证有其完善的监管和理论、实践基础和管理。

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二 、Kosher食品的发展趋势

在人们日益注重健康的今天，KOSHER的含义已远远超出宗教范畴，犹太食品的消费中，犹太人占了45%，非犹太人占了55%，kosher认证产品的使用者也不仅限于严守饮食法规的犹太人、穆斯林或“安息日”信徒，而是扩展到那些注重生活品质的消费者。

由于kosher产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，在“禽流感”肆虐的今天，kosher认证的产品更为广大的消费者所认同。消费者认为食用kosher“洁食产品”对他们和他们家庭成员的健康有好处，对通过“洁食认证”的产品非常放心，因为“洁食认证”的标志表明该产品通过了高标准的检验。