沙特中式餐饮门店覆盖率尚不足3%, 餐饮行业迎来新蓝海!

市场分析

作者：KAC小达人

市场分析

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2025-08-25 09:05:55 ·

上海

引言

沙特餐饮市场潜力巨大，中式餐饮覆盖率不足3%，为中国品牌提供独特机遇与挑战。

市场生态：供需错配的机遇

沙特年轻人口催生餐饮新需求，中式餐饮机遇显现，数字化驱动市场快速迭代。

沙特拥有3800万人口，其中70%居民年龄低于30岁。这种年轻化的人口结构催生了对新式餐饮的旺盛需求。据行业数据显示，当地家庭每周外出就餐频次较五年前提升了34%，中高端消费占比突破40%。然而，中式餐饮门店覆盖率尚不足3%，远低于欧美快餐品牌的渗透程度。在首都利雅得和吉达等核心城市，当地中餐馆日均翻台率可达4-5次，单店月营业额普遍突破90万人民币。

高收入群体已将中餐视为品质生活的象征，这为高端化定位的品牌提供了溢价空间。沙特餐饮市场规模将在2025年达到301.2亿美元，并以年均复合增速8.2%持续扩张，至2030年将跃升至446.7亿美元。这种增长动能源自多重因素叠加：经济多元化战略推动的消费能力升级、大型文体活动的持续落地拓宽了餐饮消费场景、数字化基础设施完善带来的运营效率革命。例如，外带及外卖业务已贡献行业35%的营收，而数字化点餐系统覆盖率高达78%。

这些指标均指向一个正在快速迭代的消费市场。数字化点餐系统的广泛应用不仅提高了运营效率，也为消费者带来了便捷的用餐体验。此外，随着外带及外卖业务的增长，餐饮企业的服务范围进一步扩大，满足了更多消费者的多样化需求。这种供需错配现象为中式餐饮品牌进入沙特市场提供了难得的机会。

政策红利：制度创新助力发展

沙特推出“2030愿景”政策红利，简化流程、税收优惠，助力外资餐饮高效落地。

01 / 外资优惠政策

沙特政府为吸引外资推出的“2030愿景”配套政策堪称区域标杆：外资企业可享受100%控股权、企业所得税低至20%、商业注册流程缩短至3天等优厚待遇。针对餐饮行业，卫生部推出的“智慧厨房”认证体系通过标准化流程指导门店高效运营，使合规企业的筹备周期压缩至45天，较邻国市场效率提升60%。

特别值得注意的是，针对高端餐饮领域的专项新规——如设立独立营业许可、限定单品牌城市门店数量、强制设置开放式饮品调制区等举措——既规范了市场秩序，又为投资者提供了清晰的准入路径。

02 /降低文化差异风险

沙特的政策环境为外资餐饮品牌提供了良好的营商环境，尤其是对于中国餐饮企业来说，这种支持不仅体现在税收优惠上，还体现在简化开店流程、提高行政效率等方面。这对于希望快速进入并占领市场份额的中国品牌而言，无疑是一个巨大的利好消息。

02 / 交

未来趋势：全产业链协同与价值重构

沙特餐饮与地产联动发展，智能化、数字化转型加速，绿色可持续理念成新趋势。

精致餐饮带动产业链升级

2025年沙特食品与餐饮行业整体增长15%，其中利雅得和吉达的大型餐厅开业直接带动数百个就业岗位。更深远的影响体现在房地产领域——阿卜杜拉国王金融区和吉达滨海区的高端餐饮需求增长20%，促使开发商将标志性餐饮业态纳入高端综合项目规划。这种“餐饮+地产”的联动模式，本质上是对城市生活方式的重新定义。

可持续发展

成为主流在全球环保意识日益增强的趋势下，沙特餐饮业也将逐步向绿色、可持续的方向转型。越来越多的品牌开始关注食材来源的可持续性，采用有机或本地生产的原材料，并致力于减少碳足迹。同时，餐厅建筑设计也将更加注重节能减排，如使用太阳能供电系统、雨水收集装置等环保设施。对于中国餐饮品牌而言，践行可持续发展理念不仅能提升品牌形象，还能更好地融入当地社会，赢得消费者的长期信任。

智能化与数字化转型加速

展望未来，智能化与数字化将成为推动沙特餐饮业发展的关键力量。随着人工智能（AI）、大数据分析、物联网（IoT）等技术的应用，餐饮企业能够更加精准地了解顾客偏好，并提供个性化服务。例如，利用AI进行菜单优化和库存管理，减少浪费的同时提升顾客满意度。此外，无人配送车和无人机配送技术的进步，将进一步改变外带及外卖业务的运营模式，提高配送效率和服务质量。